Le rendez-vous gourmand du week-end dans votre restaurant libanais de Paris 11e, à deux pas de Bastille. Mezzés froids et chauds, salades fraîches, feuilles de vigne, falafels, fatayers, fruits et pâtisseries libanaises : un grand buffet généreux à partager en famille ou entre amis.
Pour deux personnes · Et 28 € pour chaque personne supplémentaire
Dégustation et découverte de la gastronomie libanaise : palette des mezzés froids suivi d’une palette des mezzés chauds
Maajjanates 16 €
Kebbé, zaatar, fatayer, sanbousik lahmeh, rakakat (1 bouchée de chaque)
Trio de viandes 16 €
Kafta, chawarma et tawook (1 portion de chaque)
Menu Beyrouthy43 €
Pour une personne
Assiette de dégustation «les 4 incontournables»
hommos, falafel, fattouche et moutabbal
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Trio de grillades
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Farandole de délices
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Café blanc
Les Mezzés froids
*Hommos8,50 €
mousse de pois chiches à la crème de sésame et jus de citron
*Moutabbal8,50 €
caviar d’aubergines rôties à la crème de sésame et jus de citron
*Foul8,50 €
fèves à la crème de sésame, jus de citron et pain libanais croustillant
*Warak Enab8,50 €
feuilles de vignes farcies au riz et au citron
Hommos harr9,50 €
mousse de pois chiches à la crème de piments et jus de citron
Hommos balila9,00 €
salade de pois chiche à l’ail, jus de citron, cumin et huile d’olive
Labné9,50 €
crème de yaourt aillée aux herbes, olive, graines de grenade et à l’huile d’olive
Tabbouleh9,50 €
salade de persil, sel citron et huile d’olive
Fattouche9,00 €
salade de crudité pain libanais croustillant
Raheb9,00 €
salade d'aubergines, poivron, ail, citron et huile d'olive
Les Mezzés chauds
*Falafel8,50 €
beignets de boulettes de fèves et pois chiches accompagnés de taratore (crème de sésame)
*Jawaneh9,00 €
ailes de poulets marinées cuites au four, épices douces, ail et coriandre fraiche
Sanbousik lahmeh9,00 €
galette à la viande de bœuf
Rakakat9,00 €
cigare au fromage
Fatayer9,00 €
chaussons d’épinards
Zaatar13,00 €
galette au thym cuite au four avec sa salade orientale et son labneh
Kellege13,50 €
pain libanais farci au fromage et grillé avec sa salade orientale
Arayess14,50 €
pain libanais farci à la viande hachée et grillé avec sa salade orientale
Kebbé16,50 €
ellipse de bœuf haché au blé concassé farcie, accompagnée de sa salade orientale et son labneh
Les assiettes composées
Assiette phénicienne18,50 €
subtile et parfumée, la gastronomie libanaise est très diversifiée entre viandes, salades et légumes. Pour en apprécier toute la richesse, « Passagers de Beyrouth » vous propose une assiette de dégustation
Assiette végétarienne18,50 €
pareil que sa sœur la Phénicienne, c’est un assortiment de quelques mezzés froids et chauds en version végétarienne
Assiette Arax17,50 €
3 falafels sur un lit de hommos et leurs compagnons d’assiette s’expriment sur une ardoise aux milles saveurs
Assiette trio de viandes21,50 €
kafta, tawook et chawarma accompagné de hommos, salade fattouche et blé concassé
Les grillades
*Kafta18,50 €
brochettes de bœuf haché grillé, accompagnées de blé concassé, salade orientale et salade d’aubergine
*Tawook18,50 €
brochettes de filets de poulet marinées et grillées accompagnées de blé concassé, salade orientale et salade d’aubergine
Chawarma Beyrouthy19,50 €
émincés de bœufs marinés puis braisés à petit feu, patates à l’ail et hommos
Chawarma Djej19,50 €
émincé de poulet marinés puis braisés, accompagnés de sa mousse à l’ail, patate à l’ail et hommos
*Les poissons
(surgelé)
Colin17,50 €
et son pain libanais croustillant accompagné d’une salade orientale et du riz du chef parfumé
Les petits compléments du voyage
Makdous6,00 €
aubergines farcies aux noix et macérées
Mekté5,00 €
concombres sauvages macérés
Léfét5,00 €
navets macérés
Toum3,00 €
mousse à l’ail
Taratore3,00 €
crème de sésame
Les Délices
Flan au lait parfumé à l’eau de rose et à la fleur d’oranger8,50 €
Sélection de pâtisseries libanaises9,00 €
Assortiment de pâtisseries extras à choisir au présentoir14,00 €
