Dégustation et découverte de la gastronomie libanaise
Mezza pour deux personnes49€
Dégustation et découverte de la gastronomie Libanaise 8 variétés des entrées froides et chaudes, grillades Farandole de douceurs libanaises
lesMezzas froides
Hommos7,00€
mousse de pois chiches à la crème de sésame et jus de citron
Moutabbal7,50€
caviar d’aubergines rôties à la crème de sésame et jus de citron
Labné6,00€
crème de yaourt à l’huile d’olive
Fassoulia6,50€
haricots blancs au jus de tomate et parfumé
LesSalades
Petites Grandes
Tabbouleh7,50€13,00€
salade de persil, tomates, oignons, blé concassé, huile d’olive et jus de citron
Salatet el Raheb7,00€12,50€
salade d’aubergines, tomates, poivrons, huile d’olive et jus de citron
Jabaliyyeh7,00€12,00€
salade de crudités et fromage libanais, huile d’olive et jus de citron
Fattouche6,50€11,00€
salade de crudités parfumée au sumac (épice citronné rouge) garnie au pain libanais croustillant
lesMezzas chaudes
Jawaneh6,50€
ailes de poulet braisées, citrons, ail et coriandre fraîche
Halloumy8,50€
fromage libanais grillé avec sa salade orientale
Arayess9,50€
pain libanais farci au tartare d’agneau et grillé
Falafel7,00€
beignets de fèves et pois chiches à la coriandre accompagnés de Taratore (crème de sésame)
LesPoissons
COLIN15,50€
avec son pain libanais croustillant et sa crème de sésame accompagnés d’une salade orientale et du riz parfumé
LesMaajjanates
Kebbé8,00€
ellipse de bœuf hachée au blé concassé farci à la viande de bœuf hachée et échalotes
Sanbousik lahmeh8,00€
galette à la viande de bœuf et aux pignons de pins au four
RAKAKAT7,50€
cigare au fromage
Zaatar8,00€
chaussons d’épinards
Fatayer7,00€
galette au thym au four avec sa salade orientale
LesPlats
Kafta, brochettes de bœuf haché15,50€
préparées avec du persil plat et de l’échalote et grillées accompagnées de blé concassé, une salade orientale et une salade d’aubergine
Tawook, brochettes de filets de poulet marinées et grillées 15,50€
accompagnées de blé concassé, une salade orientale et une salade d’aubergine
Chawarma Beyrouthy, émincés de bœufs marinés puis braisés à petit feu17,00€
accompagnés de sa crème de sésame et les incontournables HOMMOS et FATTOUCHE
LesAssortiments
Assiette phénicienne ou végétarienne15,50€
subtile et parfumée, la gastronomie libanaise est très diversifiée. Pour en apprécier toute la richesse, « Passagers de Beyrouth » vous propose une assiette de dégustation
TRIO de viandes17,00€
Kafta, Tawook et chawarma avec les incontournables HOMMOS ET FATTOUCHE
LesDélices
Sélection de pâtisserie libanaise6,50€
Flan au lait parfumé à l’eau de rose et à l’eau de fleur d’oranger6,50€